Leyendo por ahí vi que una persona usaba la avena para aglutinar y me decidí a corroborarlo.

Las lentejas me gustan mucho y quería tener alguna preparación para congelar y poder usar durante la semana, así que la elección fue hacer las hamburguesas con estas pequeñas llenas de hierro, magnesio, vitamina B6, proteínas y mucho más.

1. Cocer las lentejas con sal y los aliños que gustes, si quedan muy blandas es mejor para esta preparación.
2. Una vez cocidas las lentejas colarlas y ponerlas en un recipiente.
3. Mezclar con las manos las lentejas con avena precocida hasta lograr que se fusionen.
4. Formar bolitas para luego aplastar con la forma de hamburguesas.
5. Freír con poco aceite hasta que estén doradas las hamburguesas

Esta receta no estuvo exenta de problemas: pensé que friendo con mucho aceite, es decir, sumergiendo las hamburguesas en aceite quedarian mejor, pero se desarmaron completamente así que no olviden usar poco aceite ¡Que disfruten!

Un día lunes muy trabajado, un día lunes que amerita comer algo rico .

Mientras venía camino a casa pensaba qué podía comer, algo rápido y que me diera ánimo para el resto de la semana y abriendo la puerta recordé mis reservas de congelados: papas fritas y nuggets.

La receta es bastante simple: Calenté el horno y metí las papas fritas junto con los nuggets por 20 minutos a fuego lento.

Tener en el congelador este tipo de productos permite darse un gustito y guardar energía.

Pueden comprar estos deliciosos nuggets a Eco Care Alimentos de origen vegetal, revisen su página para saber cómo obtenerlos.