Cuando supimos que llegarían nuevos productos aptos para veganos a Chile nos alegramos, sobre todo porque la gente que los trae son veganos y siempre apoyan la causa.
Claramente estas cosas no estarán en la isla desierta que les gusta tanto mencionar a la gente que se niega a dejar de utilizar al resto de los animales pero si están en los almacenes veganos que cada vez son más.
Si bien, ser vegano no se trata de comida, nos permite a la hora de activar mostrar que no hay excusas.


Eco Care trajo a nuestras vidas:
Crema Chantilly en spray: La novedad para quienes gustan de tomar café con crema, fácil de usar y de transportar y deliciosa. Para mostrarles su versatilidad la usamos con panqueques y en un postre en copa (el resto fue directamente a la boca).

Preparación de los panqueques: 2 1/2 taza de harina con polvos de hornear, doas tazas de agua, dos cucharadas grandes de leche de soya en polvo y un plátano mediano. Mezclamos todos los ingredientes en la juguera. Calentamos un sartén con unas gotas de aceite y comenzamos a echar la mezcla para hacer panqueques, con esta cantidad de ingredientes salieron 20 panqueques.


Nutella negra y blanca: Apta para comer a cucharadas. La usamos para rellenar los panqueques, la puedes comer con pan, galletas (con lo que se te ocurra) tiene un sabor envolvente, intenso, no contiene aceite de palma y su envase de vidrio es reutilizable.


La copa de postre lleva capas de: base de galleta, frutillas, arándanos, frambuesas, moras, mermelada, merenguitos de CH Vegan Bakery y la reina es la crema chantilly.

Compré unas lindas ciruelas en una verdulería, la verdad es que no me gustan muchos las cosas acidas y estas ciruelas si lo estaban.
Hay un tipo de ciruela que es dulce pero me cuesta encontrarlas.

Para no botarlas porque la comida NO SE BOTA decidí cocer las ciruelas con un poco de azúcar y agua y comerlas con mote ¡Una delicia!.

Aprovechando el día feriado de ayer me regalé un rico arroz con leche.

Es una receta muy fácil de hacer pero que necesita de tiempo para revolver el arroz para que no se pegue en la olla...pero todo tiene su recompensa: comerse la olla entera de este rico postre.

Tres pasos:

1. Vierte un litro de leche vegetal en una olla mediana junto con una taza de arroz y revuelve.
2.  Cuando la leche comience a hervir agregas una ramitas de canela y el azúcar que tu paladar desee y que tu cuerpo pida, personalmente me gusta este postre bien dulce. Sigues revolviendo sin parar.
3. Revuelves por 25 minutos más o menos, puedes ir probando si el arroz está cocido, ese es el indicador de que el postre está listo.

Mi padre, el que me heredó el amor por los postres, se come el arroz con leche cuando aún está caliente, tú puedes ponerlo a enfriar y servir en una linda copa o comer a cucharadas directamente de la olla como yo y mi padre lo hacemos.

¡Que disfruten!