¡Olvidé las papas!

Quería postear una receta que cuando niña siempre comía: carbonada seca ¡Pero olvidé las papas!

¿La conocen? es arroz, choclo, soya texturizada, verduras varias y papas cortadas en cuadritos.

En días donde los minutos pasan rápido y tienes muchas cosas que hacer este tipo de recetas es ideal si recurres a las máquinas de congelados de los supermercados.

Haces sofrito de aceite con un poco de ajo picado muy pequeño
Incorporas una taza de arroz y revuelves
Agregas dos tazas de agua hirviendo
Agregas una bolsa de verduras congeladas (la bolsa que compré traía zanahoria, arvejas, poroto verde y choclo.
Agregas la soya texturizada (la cantidad que quieras)
Ahora es cuando yo debería haber agregado papas cortadas en cuadritos
Para dar más sabor agregué unas ramitas de apio que tenía en el refrigerador.
Agregas un poco de sal, revuelves y tapas la olla.
Cocción por 20 minutos a fuego lento y la olla sobre un tostador

Nota: La bolsa de verduras congeladas es una sugerencia para cuando tengas poco tiempo.

2 comentarios:

--Lorchen-Mairus--4 de agosto de 2015, 14:18
La carbonada seca era de las comidas que más odiaba cuando chica, en parte por la carne que siempre era o dura o chiclosa, y por otra parte lo desabrido que encontraba todo el plato (en mi casa odian las especias y condimentos).

Quizá ahora que soy vegana pueda encontrar más interesante el plato, en general he aprendido a amar todo lo que puedo comer (lo que no me ocurría en mis tiempos de omnívora). Veganizar recetas es lo mejor. :D
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