Este puré es delicioso y su color me encanta.
Debes cocer papas y un trozo de zapallo, moler y agregar un poco de aceite de oliva o margarina vegetal para obtener un rico puré que aporta fibra, vitamina E y potasio.
Mientras se cocinan las papas y el zapallo salteas unas verduritas ricas en vitaminas como el pimentón y cebollín, ellas aportan vitamina C y ácido fólico y agregas al final un poco de carne de soya para aportar proteína.
Me demoré muy poco en armar este plato, la verdad es que me demoré más en lavar las ollas y el sartén que usé para cocinar :D
Nota: El sésamo ayuda a decorar nuestros platos fácilmente y nos aporta calcio.
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